郑州西亚斯学院前身为郑州大学西亚斯国际学院，始建于1998年。郑州大学西亚斯国际学院是由美国西亚斯集团公司投资，与郑州大学、美国堪萨斯州富特海斯州立大学（Fort Hays State University，英文缩写FHSU)合作的中外合作办学机构，是河南省首家被国务院学位委员会批准可以实施境外学士学位教育合作项目的全日制本科院校，也是首批被中国教育部中外合作办学评估合格的高校。2018年，经教育部批准，转设为独立设置的民办普通本科高校，学校代码为4141014654。学校位于中华人文始祖轩辕黄帝故里河南省新郑市，占地面积2400余亩，已建成有100余万平方米的风格各异的教学馆舍。

截至2022年12月，学校占地面积2400余亩，总占地面积158.85万平方米，教学、科研仪器设备资产总值1.49亿元；设18个学院，1个中外合作办学机构（堪萨斯国际学院），设46个本科专业、30个专升本专业、20个专科专业，7个本科双学位项目；有教师1820余人，在校生34000余人。